Certa vez, o abade do Mosteiro de São Paulo foi visitar o Pe. Codratus:
"Onde está o ancião?"; perguntou ele a um certo monge.
"Ele está no 'docheio' (o docheio é o armazém do Mosteiro onde se guardam o vinho, queijo, peixe, etc.).
Naquele dia eles estavam salgando sardinhas para o ano inteiro em um armazém especial. E, claro, neste trabalho como em todos, o ancião estabeleceu o primeiro exemplo de serviço.
"Ancião, você está aqui?"; perguntou o abade indo até o armazém.
"O que eu posso fazer, meu irmão?"; respondeu o Pe. Codratus. "Você não sabe que o peixe apodrece da cabeça para baixo?".
Quando ele disse isso, ele continuou a colocar as sardinhas ordenadamente em ordem, e jogar o sal grosso em cada camada com as mãos. Suas palavras tinham significado. Ele queria dizer que o abade é obrigado a ser um exemplo de diligência e serviço, estar ciente da profunda responsabilidade de sua posição e ensinar seus discípulos pelo seu exemplo vivo. Ele é a cabeça que dirige tudo no mosteiro. Se a cabeça se afasta do caminho certo, então tudo no mosteiro irá declinar para a corrupção e a decadência.
+ Ancião Codratus de Karakallou, in "Ascetas Contemporâneos do Monte Athos".
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